<お料理> ホワイトソースとキノコの “特製パングラタン” レシピ提供 群馬県　かえで様 >>材料（4人分） マッシュルーム、舞茸、バター、小麦粉、牛乳（1カップ）、生クリーム、塩、ブラックペッパー、ロールパン、パセリ <作り方 > 1.熱したフライパンにバター（大1）、小麦粉（大1）を入れ、ダマにならないように混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。 2.とろみが出てくる程度まで混ぜたら塩・コショウで味を整えます。火を止め生クリームを入れソースの完成。 ＊市販のホワイトソースを代用しても可 3.ロールパンの上部（全体の1/5程の高さ）をカットし、中身をくり抜きます。＊くり抜き過ぎにご注意下さい。底が薄いとホワイトソースがこぼれ落ちます。 4.くり抜いたロールパンに熱々のホワイトソースを流し込み、粉チーズを振りかけオーブンで約3,4分焼きます。（トースターでも可） 5.焼き上がったら、パセリのみじん切りを振りかけ、お皿に盛りつけ、3でカットしたロールパンのフタをかぶせて完成。